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SUMMARY:Food Temple Australie : atelier « Les Petits Explorateurs »
DESCRIPTION:Baïka sera présent les 25 et 26 septembre au Food Temple Australie au Carreau du Temple pour faire découvrir l’Australie aux enfants.\nDu 24 au 26 septembre 2021, le Carreau du Temple met la gastronomie australienne à l’honneur.\nLES PETITS EXPLORATEURS EN AUSTRALIE\nDurée : 1h ; public : 7-12 ans\nAnimé par l’équipe de Baïka magazine\nExplorez l’Australie avec ce petit jeu de piste ! Les enfants décodent les cartes postales qu’ils ont reçues d’une exploratrice et résolvent une série d’énigmes afin de compléter leur carte de l’Australie. Ils effectuent un voyage de papier d’un bout à l’autre de la plus grande île du monde, de l’île aux kangourous jusqu’à la Grande Barrière de Corail.\nDans le cadre d’Australia Now France.\n \n \n \n \n \nINFORMATIONS : \nhttps://www.carreaudutemple.eu/food-temple-australie  ( https://www.carreaudutemple.eu/food-temple-australie ) et https://france.celebrateaustralianow.com ( https://france.celebrateaustralianow.com )\nRESERVATIONS :\nhttps://my.weezevent.com/food-temple-australie-brunch ( https://my.weezevent.com/food-temple-australie-brunch )\n\nLE FOOD TEMPLE ?\nDepuis maintenant 5 années, le festival Food Temple imaginé par le Carreau du Temple ( http://www.carreaudutemple.eu/ ) met à l’honneur la gastronomie. Le temps d’un week-end, trois jours fin septembre, ce rendez-vous incontournable de la rentrée part à la découverte de nouvelles cuisines. Une occasion unique de découvrir chaque année la richesse de nouvelles saveurs en abordant les questions de transmission et d’éducation culinaire.\nAprès la Colombie, l’Île-de-France, la Méditerranée, l’Afrique, l’édition prochaine sera consacrée à l’Australie. La cuisine australienne contemporaine combine des origines indigènes et britanniques avec des influences méditerranéennes et asiatiques. Elle est aussi et surtout marquée par la culture culinaire aborigène héritée des chasseurs-cueilleurs arrivés il y a plus de 60 000 ans. Food Temple Australie sera donc l’occasion de découvrir la diversité de ces cuisines, mais surtout de découvrir la cuisine aborigène, peu connue en Europe. \nY seront programmés des chefs mais aussi des producteurs et artisans investis dans la qualité et le respect des produits dans le cadre d’un marché, ainsi que des ateliers pour que le public se familiarise avec des recettes ou des produits et des rencontres qui mettent la gastronomie au centre d’une chaîne de valeurs plus large et des films autour des questions de transmission.\nLe mot d’ordre de ces trois jours ? Une gastronomie populaire et accessible à tous. Et un festival qui promeut une alimentation saine et de saison, une agriculture responsable portée par des professionnels engagés. On s’y retrouve, adultes et enfants, pour découvrir la cuisine et la culture australienne dans un esprit de fête et de partage.\n
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