Les biscuits de Nouvelle-Zélande

Voici la recette des « Anzac Oatcakes », de succulents biscuits aux flocons d’avoine, parue originellement dans Baïka n°7, dans notre dossier Nouvelle-Zélande.

Le nom de ces biscuits vient des premières lettres de : Australian and New Zealand Army Corps (corps d’armée australien et néo-zélandais). Ils étaient confectionnés et envoyés par les femmes aux soldats pendant la Première Guerre mondiale.

Si vous vous lancez, n’hésitez pas à nous envoyer des photos, cela nous fera très plaisir 🙂