Recette de Mésopotamie pour se déconfiner l’esprit

Voici une recette parue dans notre numéro 3, dans un dossier sur la Mésopotamie. C’est le nom antique d’une partie de l’actuel Irak, située entre le Tigre et l’Euphrate. Le plus ancien livre de cuisine connu au monde vient de Mésopotamie et on y trouve notamment la recette du pain. Voici la recette du « Khobz bil-shibint », le pain à l’aneth.

Si vous vous lancez, n’hésitez pas à nous envoyer des photos. Cela nous fera très plaisir 🙂